Quinta Maria Izabel 2015 Tinto – Garrafa 750 ml

R$315,00

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Produzido com uvas provenientes de vinhas próprias, com idades compreendidas entre 20 e 35 anos, plantadas em patamares, nas encostas sobranceiras ao Rio Douro no Cima Corgo. Predominam as castas rainhas Touriga Francesa, Touriga Nacional e Tinta Roriz, no entanto, este lote contém a influência de Tinto Cão, Tinta Amarela e a ancestral Tinta Francisca.

VINIFICAÇÃO 

O ano de 2015 ficou registado como sendo um ano mais produtivo e mais ensolarado, permitindo que a vindima decorre-se antecipadamente no mês de Setembro. Após seleção da uva na vinha, foi efetuada uma segunda escolha na adega. Foi utilizado 30% de desengace e 70% de cacho inteiro, o que permitiu extrair de uma forma mais suave os compostos de cor e aromas. A sua fermentação alcoólica que durou 3 semanas, complementada com a fermentação malolática, foram realizadas em cubas de inox foi feita durante 3 semanas. Posteriormente estagiou 100% em barricas de 400L de Carvalho Francês, usadas 1 ano, onde permaneceu durante 10 meses. Findo este tempo, foi
transferido para cubas de inox durante mais 7 meses.

NOTAS DE PROVA

É um vinho onde a concentração, fruta, complexidade e elegância, se equilibram de uma forma única, característica do ano de 2013. Elaborado para ser consumido jovem mas, tendo um grande potencial de envelhecimento. Vinho de cor rubi profunda com aromas de tabaco, envolvidos por notas de frutos do bosque num conjunto típico duriense. Na boca, sedutor com alguma rusticidade conferida pelo engaço das uvas, aliado a uma mineralidade mais intensa, resultando num perfil moderno, longo e fino.

NOTAS TÉCNICAS

Produtor: Quinta Maria Izabel, Ltda.
Região: Douro
Tipo de solo: Xisto
Vinhas: Cruz, Carrascal e Fonte do Toiro
Idade das cepas: 20-35 anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela e Tinta Francisca
Densidade por ha: 2500 plantas/ha.
Condução das vinhas: Cordão unilateral porte ascendente
Altura do mar: 250-400 m
Período de vindima: Setembro
Forma de vindima: Manual
Fermentação: Maloláctica Cubas inox
Estágio: 15 meses em barricas de carvalho francês (400L e 225L)
Engarrafado: Fevereiro 2016
Volumes: 0,375L; 0,75L; 1,5L; 3L; 5L e 9L

A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação. Se beber, não dirija.

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