The Poke leva a culinária havaiana até você

Sabe-se que o RioMar Recife dispõe de um mix gastronômico muito diversificado. E dentre as opções, que tal conhecer um pouco das delícias do The Poke, que traz em seus pratos a culinária havaiana? Por lá você encontra a peculiaridade dos sabores que mistura o doce com o salgado, além do peixe cru mesclado com frutas e vetegais.

Mix do Mar 

Camarão, salmão e atum marinados no molho da casa, arroz, gohan, cebolinha, cebola roxa, wakame, manga, abacaxi, kani, gergelim e cebola frita. 

Salmão Citrus

Salmão fresco marinado em molho citrus, arroz gohan, cebolinha, cebola roxa, manga, wakame e cenoura

Camarão Crocante

Camarão empanado, arroz gohan no molho da casa, abacaxi, brócolis, cebolinha e coco. Finalizado no molho teriyaki.

Frango na Faixa

Poke médio com a proteína de frango grelhado + 5 acompanhamentos à sua escolha + 2 molhos + 1 base + 1 crispy. 

Camarão e Kani 

Camarão marinado no molho da casa, kani, mix de folhas, manga, cebola roxa, cenoura e abacate.

Frango empanado com Poke 

Frango Empanado com Poke com a proteína de frango empanado 1 base + 5 acompanhamentos + 2 molhos + 1 crispy.

 
CULINÁRIA HAVAIANA
 

Por ser feito com diversos ingredientes orientais como peixe cru, arroz e molho shoyo, os pratos são frequentemente comparado ao sushi, mas o traz o grande diferencial dessa culinária exótica são os diversos tipos de acompanhamentos como vegetais crus e frutas, combinando vários sabores e texturas.

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